Johannisberg est le nom donné par les Valaisans au cépage Sylvaner. Sur des terroirs ensoleillés et bien drainés à des altitudes moyennes, il donne un vin fin et moelleux qui vieillit très bien.
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50cl, 75cl
CÉPAGE
Johannisberg
APPELLATION
AOC Valais
NEZ
Réminiscence d'amandes amères et d'épices douces, note discrète de pétales de rose.
BOUCHE
Epicé et puissant en bouche. Les saveurs se développent avec le vieillissement, alors ne le buvez pas trop jeune !
ANALYSE
14% vol. alcool
IDÉAL AVEC
Complément idéal des asperges, il est tout aussi bon avec la choucroute ou les fruits de mer.
GARDE
3 à 8 ans
