La Dôle des Chevaliers est une légende vivante, une des grandes marques de vins suisses. Assemblage de Pinot Noir (env. 65%), Gamay (25%) et Gamaret (10%). Le Pinot lui confère force et robustesse, le Gamay lui apporte fraîcheur et fruité, le Gamaret robustesse et complexité aromatique.
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50cl, 75cl
CÉPAGE
Gamaret, Gamay, Pinot Noir
APPELLATION
AOC Valais
NEZ
Nez de petits fruits frais, note de sureau amenée par le Pinot
BOUCHE
En bouche le vin est équilibré, le Gamay amène une certaine fraîcheur qui s’allie avec la puissance corsée du Pinot Noir.
ANALYSE
13,8% vol. alcool
IDÉAL AVEC
La volaille, les viandes rouges ou les fromages à pâte molle se marient avantageusement avec la Dôle des Chevaliers.
GARDE
3 à 6 ans
