Hauptaufgaben:
Sie tragen zum Erfolg der önotouristischen Erlebnisse und internen Veranstaltungen der Maison Gilliard bei, indem Sie qualitativ hochwertige kulinarische Leistungen vorbereiten und umsetzen.
Mit Leidenschaft für regionale Produkte und einem Auge fürs Detail sorgen Sie für einen reibungslosen Ablauf der Mahlzeiten und achten dabei stets auf die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten:
- Selbstständige Betreuung von kleinen Gruppen (2–10 Personen) bei Anlässen und Apéros.
- Gelegentliche Organisation von Mitarbeitenden essen, insbesondere zur Begrüssung neuer Teammitglieder.
- Vorbereitung und Koordination der Ernteessen während der Traubenlese
(Mitte September bis Ende Oktober, Montag bis Freitagmittag, inklusive zwei Samstagen). - Erstellung der Speisekarte und der dazugehörigen technischen Datenblätter.
- Sicherstellung von Sauberkeit und Pflege des eigenen Arbeitsplatzes und der verwendeten Geräte.
- Strikte Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
Ihr Profil:
- Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Erfahrung
- Vielseitigkeit, selbstständiges Arbeiten und Dienstleistungsorientierung
- Freude an Geselligkeit, Walliser Produkten und dem kulinarischen Austausch
- Teamfähigkeit und Genauigkeit in der Ausführung
Wir bieten:
Ein authentisches und spannendes Umfeld im Herzen eines historischen Hauses, in dem sich Gastronomie und Wein begegnen.
Nach Bedarf (ca. 40 % pro Jahr)
Sie werden Teil eines dynamischen Teams und tragen aktiv dazu bei, die Kunst des valaisanischen Gastgebertums erlebbar zu machen.
Wir bieten:
Ein authentisches und spannendes Umfeld im Herzen eines historischen Hauses, in dem sich Gastronomie und Wein begegnen.
Sie werden Teil eines dynamischen Teams und tragen aktiv dazu bei, die Kunst des valaisanischen Gastgebertums erlebbar zu machen.
Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung an:
Maison Gilliard
Human Resources
Rue de Loèche 70
1950 Sion
oder per E-Mail an: rh@gilliard.ch
Weitere Informationen unter: 027 329 89 43
