Aus Respekt vor der Familientradition werden die Trauben bei Novemberwechsel gepflückt, was diesem Johannisberg eine sehr angenehme Fülle und seine unverwechselbare Prägung verleiht. Konzentrierte Aromen, die sich vollmundig und grosszügig entfalten, zeugen von der schieferhaltigen Herkunft der Trauben.
DES 150, DES 37,5, DES 50, DES 75
APPELLATION
AOC Valais
Bukett
Sehr reife Traubenbeeren; Birne, Haselnüsse und Mandeln
Gaumen
Vollmundig, kräftig, leicht bitterer Abgang
Alkoholgehalt
12% Vol. Alkohol
Eignung
Aperitif, Fisch in der Sauce, Krustentieren, Spargeln, Hartkäse
Lagerhaltung
4 Jahre
